主营:速冻水饺真空和面机-香豆腐设备-千页豆腐...
发布时间:2018-08-10 08:49:48
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***的香肠生产设备包含哪些机器呢?不同类型的香肠所需设备也不同,产能不同,设备的型号又有巨大差异,作为春秋机械销售代表,今天借此机会给大家简单介绍介绍,希望能给各位带来帮助。
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绞肉--斩拌--拌馅--灌装--蒸煮--真***装--速冻,这是一种烤肠的主要工艺,所需的主要设备有绞肉机,斩拌机,拌馅机,灌肠机,蒸煮炉,真***装机等。
绞肉机的型号有JR-120、JR-130,JR-250,JR-300型等。可以将原料加工成各种不同规格的颗粒肉馅,绞肉机运行时通过蛟龙的螺旋挤压,和铰刀形成剪切力,原料不断被推出的同时完成肉粒的绞制。主要的结构分为:送料机构,切割机构,驱动机构和架体机构。
型号 |
功率(KW) |
绞龙转速(r/min) |
生产能力 kg/h |
外行尺寸 (mm) |
报价 元 |
JR-130 |
7.5 |
130 |
600-700 |
1130*1210*810 |
17500 |
斩拌机的型号有ZB-40L,ZB-80L,ZB-125L。ZB-200L ZB-330L 斩拌机工作时刀高速运转,可以将肉和辅料进行搅拌均匀,并且可以将料斩拌成细腻的糜状。高速斩拌机具有优良的乳化效果;在常规斩拌机的基础上加装变频装置,可以是实现变频调速。
型号 |
ZB80(变频) |
生产能力(kg) |
60-70 |
功率(kw) |
18 |
斩刀数量(片) |
6 |
斩刀转数(rpm) |
无级变速 |
斩锅转速(rpm) |
12/6 |
主机尺寸(mm) |
1820*1280*1260 |
总重量(kg) |
1400 |
拌馅机的型号有BX-200,BX-400,BX-650,BX-1200等。拌馅机是混料的必用设备,效率极高,操作简单。
型号
|
料箱容积(L)
|
压缩空气
|
搅拌速度(r/min)
|
重量(kg)
|
功率kw
|
主机尺寸(mm)
|
JB300L
|
300
|
0.5
|
42/80
|
150
|
5.5
|
1190*1010*1447
|
JB650L
|
650
|
0.5
|
42/80
|
180
|
7.1
|
1553*1500*2200
|
JB1200L
|
1200
|
0.5
|
42/80
|
210
|
9.1
|
2160*1500*2200
|
蒸煮炉的型号有,YX-250,YX-500,YX-1000等。蒸煮炉是没有去掉烟熏功能的烟熏炉,主要是用来烘干和蒸煮香肠的设备。
型号 |
QZX-250 I |
生产能力(kg/炉) |
250 |
功率(k w) |
3 |
蒸汽压力(map) |
0.1~0.2 |
炉温(℃) |
<100 |
标准挂车(mm) |
1000*1030*1980 |
主机尺寸(mm) |
1350*1510*2600 |
安装尺寸(mm) |
5000*2200*3400 |
重量(kg) |
2000 |
真***装机:无菌包装,包装后进入速动库速冻。
此类香肠全程冷链存贮,运输,食用之前解冻,进行烹饪。
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